ACEDERA (azadera) (Rumex acetosa)                                   

LOCALIZACIÓN

 En sitios frescos y húmedos cerca de arroyos. Abundante.

USO

·        Gastronómico: las hojas verdes como ensalada. Un poco ácidas, en ocasiones combinada con corujas.

·        Medicinal: Tradicionalmente se utiliza el fruto en infusión para las descomposiciones o diarreas.

PREPARACIÓN

En infusión: 30 g de hojas por litro de agua, a razón de 2 ó 3 tazas diarias.

 

 

 

 

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