MANZANO (Pirus malus)

LOCALIZACIÓN

 En algunos huertos.

 

USO

Gastronómico. Las variedades tradicionales de Valdemanco son:

Ø      PERO REAL: manzana verde, un poco alargada, un poco ácida, duran mucho, quedan muy pocos ejemplares.

Ø      CHAPA: Quedan muy pocos, por ejemplo en el Marrajo y en las fuentecillas. La manzana es pequeñita, con una mancha roja, por eso se llama chapa.

Ø      PERO DE LA HIRUELA: manzana verde un poco alargado pero más grande que la del pero real. Existen muy pocos por ejemplo en Prado Macho o Navaluenga.

Ø      ROJILLAS

 

Las variedades no tradicionales que ahora se ven son: Golden, Starki y Reineta.

 

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