ZARZA (Rubus sp.)

LUGARES DONDE CRECE

Espontánea y abundante en los linderos de los bosques, a lo largo de los caminos, en los setos y en los terrenos incultos desde los valles a las montañas.

PARTES UTILES

Las hojas y los frutos.

PERIODO DE RECOLECCION

Se recolectan en primavera y verano, durante la floración, en verano y otoño, los frutos

CONSERVACION

Las hojas se secan a la sombra se guardan en bolsitas libres del polvo. Los frutos se consumen frescos, o bien en mermeladas, confitura o zumo.

PROPIEDSDES TERAPEUTICAS

Astringente, antidiarreicos. En uso externo, las hojas son vulnerarias.

MODO DE EMPLEO

Cocimiento. Hervir un puñado de hojas secas, trituradas, en un litro de agua, hasta que esta quede reducida a la mitad. Colar. Tomar de dos a tres tacitas al día, en los casos mencionados antes, así   como en las menstruaciones demasiado prolongadas.

En Valdemanco nunca se ha utilizado como medicina.

En gastronomía se hace una exquisita mermelada con sus frutos, además de postres aderezados con nata o leche y azúcar etc.

CURIOSIDAD

Los tallos tiernos se pelan y se comen, están buenísimos.

 

Volver a la lista de Plantas

Lista de plantas